|
|
Calzone Met Paddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
? 225 g. mix voor pizzabodem (= ? pak)
? 3 eetl. olie
? 125 ml. water
? 2 teentjes knoflook
? 400 g. paddestoelen
? 1 kleine prei
? 1 eetl. kappertjes
? 150 g. kaas, bv. feta, mozzarella, gorgonzola
? 1 eetl. bloem
Voorbereiding:
? snijd de paddestoelen en prei in reepjes
? snipper de knoflook
? maak het pizzadeeg van de mix, 2 eetl. olie en het water
? rol het deeg uit tot twee cirkels van ca. 25 cm in doorsnede
? verwarm de oven voor op 220?C
Bereidingswijze:
? verwarm een eetl. olie in een pan
? fruit de knoflook
? bak de prei ? 3 min. mee
? voeg de champignons toe en verwarm het geheel ? 8 min. totdat al het water verdampt is
? haal het mengsel van het vuur en roer de kappertjes en kaas erdoor
? schep het mengsel op het deeg, op een helft van de cirkel en laat een stukje van de rand vrij
? vouw de calzones dicht en druk de randen goed aan met een vork
? bestrooi de bovenkant van de calzones met bloem
? laat de calzones in ? 25 min. gaar worden in de oven
|
|
|